Ohh no, mi amigx. Nada sería tan fácil en el mundo culturizado...
De todas formas a no entrar en pánico! acá tenemos un par de consejos y tips que harán que, al menos, puedas elegir qué combinetas gastronómicas utilizar cuando necesites energía y liviandad...
Si combinamos mal los alimentos puede pasar que nuestro cuerpo tarde mucho mas tiempo del necesario en hacer la digestión y por lo tanto, todo nuestro sistema se realentice (incluso nuestro cerebro se predispone para el descanso... la famosa "siestita" de 3 horas después de almorzar)
Por supuesto, siempre es importante escuchar lo que nos dice el cuerpo (me refiero a interpretar los diferentes signos como malestares, dolores o bienestares y no a una patología neurótica) Principalemte tu cuerpo (vos mismx) sos el/la encargadx de dictaminar qué alimentos y combinaciones de ellos serán parte de tu dieta feliz. Cuando se encuentra la combinación de alimentos apropiados es notable como las comidas caen livianas como nube de vapor de agua y con el tiempo notarás a tu cuerpo mas fuerte y con mas energías
En este post vamos a subir solo algunos tips a tener en cuenta. Y de a poco vamos a ir especificando y analizando cada uno de los tipos de alimentos y sus mejores combinaciones.
- La simpleza es buena... menos mescolanza, mas nutrición. Es decir, partimos de la base de que la mejor forma de incorporar un alimento y sus nutrientes es comerlo solo y asi su asimilación será ideal.
- Las frutas hay que comerlas alejadas de otras comidas. Dejar pasar al menos 3 horas luego de una comida (es el tiempo que se considera apto para decir que el estómago ya hizo su digestión) para comer una fruta; o bien una hora antes de las comidas ya que con el estómago vacío la digestión de las frutas es mas rápida.
- No se deben mezclar diferentes fuentes de proteínas. Dígale NO! a la mezcla de legumbres entre si, semillas entre si, semillas y legumbres, papas o batatas y legumbres o semillas, etc
- Es muy importante que las semillas y legumbres se coman acompañadas de un alimento rico en vitamina C (morrón, pimiento, tomate, brócoli, repollo, espinaca) para facilitar la absorción del hierro en el organismo .
- Verduras y hortalizas se pueden combinar entre si y con cualquier alimento y es importante consumirlas preferentemente crudas para aprovechar sus vitaminas.
- Evitar tomar mucha agua en las comidas.
- No tomar infusiones (mate, te café) hasta 2 o 3 horas después de las comidas.
- Los lácteos son los alimentos mas difícilmente combinables. Si consume lácteos intente consumirlos solos, sin combinaciones con otros alimentos.
Y ahora si... calzate el delantal y cocinate una rica comidita, balanceada y con la mejor combinación de alimentos.